記事要約
- 円安と南米の干ばつの影響で、コーヒー豆の価格が4年間で3倍に高騰
- 老舗喫茶店が仕入れ価格高騰により、メニュー価格を20％以上値上げ
- 電気・ガス料金の補助金終了や食品値上げも重なり、コスト圧力が急増
- 喫茶店の数は過去30年で半減、日本の喫茶文化そのものが岐路に
- SNSでは「喫茶店文化を守りたい」との応援や同情の声が多数
- グローバルな生産問題が日本の小規模店を直撃している現実
引用元
ライブドアニュース（X投稿）
TBS NEWS DIG｜喫茶店が苦しむ“値上げラッシュ”
SNSの反応
- 「仕入れ値3倍って…“本日の覚悟”だね。喫茶文化を守りたい」
- 「南米の干ばつが日本の老舗に直撃。応援したい」
- 「補助金も終わるし、もう利益なんて出ないのでは…」
- 「古い喫茶店が減るのは寂しい。行けるうちに行こう」
- 「昔ながらの喫茶店って、なんかホッとするから無くならないでほしい」
関連情報
コーヒー豆価格の背景
- 原因：ブラジル・コロンビアでの干ばつや霜害により収穫量激減
- 影響：世界的な供給不足で、コーヒー豆価格は2021年から急騰。
- 現在：2025年も高値が続き、10kgあたり約1万8000円に（以前は5000円程度）
喫茶店の減少と文化的価値
- 統計：1991年→約12.6万店、2016年→約6.7万店（半減）
- 理由：チェーン店やコンビニの台頭、若年層の嗜好変化、コスト高
- 文化性：地域の交流拠点、くつろぎの場として独自の役割を持つ
2025年の経済環境
- 電気・ガス補助金：4月で終了、喫茶店の光熱費がさらに負担増
- 食品の値上げ：4000品目以上が対象となる大幅値上げラッシュ
- 小規模事業者：原材料費＋光熱費のダブルパンチで厳しい経営判断を迫られる
まとめ
コーヒー豆価格の高騰や円安、さらに電気・ガス代の上昇が、老舗喫茶店にかつてない苦境をもたらしています。仕入れ価格は4年間で3倍、メニュー価格を上げざるを得ない状況ながら、客離れへの不安も重なります。
一方で、SNSでは「文化を守りたい」という声が多く寄せられ、喫茶店が単なる飲食の場ではなく、地域の記憶や交流の場であることが再認識されています。グローバル経済の影響が、私たちの日常にある「一杯のコーヒー」にまで及んでいる今、喫茶店を守る意識と行動が求められているのかもしれません。
